台風一過…ただ今晴天…気温も上昇中です。かなり大きい台風ということで早くから県内の学校が休校を決定しましたね。私も昨日からTVとにらめっこして状況を伺っていましたが…最近はギリギリまでお教室の開催、中止の決定は待つ事にしております。意外と大丈夫なことが多いのですよね～。ですのであとは生徒さんの判断次第ということで…ご心配の時はご連絡頂けらば
ですので。
ということで今日はお子様が大きな者同志の生徒さんとマンツーマンでのレッスンをさせて頂きました
。メニューはこの時期にピッタリの
を使ったムッシュ・ポムとスリーズフロマージュ。お菓子はビオレ。いつもならって直ぐに復習されている生徒さん…嬉しい限りです。
そして↓は先日習ってきたお林檎のタルト。ブリゼ生地にキャラメリゼしたたっぷりのお林檎と軽めのアパレイユ、そしてトッピングにはまたまたさっくりのシュトロイゼルで仕上げてあります。アツアツでも美味しいし、しっかり冷やしていただいてもOKですね。秋のレッスンに入れたい1品です。
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