マリママのパン作り

パン作りに関して、なんでもお話しましょう!

火曜パン教室

2009-05-19 23:50:49 | 手作りパン
火曜日コースのスタートです。

初めての方を11人お迎えして。皆さん、慌ただしいスタートで

びっくりされてなかったかしら?

 和やかな雰囲気で、仲良く過ごして頂きたいと思います。


 火曜コースは直前の空きがあり、2名さまの参加可能です。

一回限りの「ゲスト参加」も、お待ちしております。

火曜日コースは昨年にひきつづき、Sさんが会計を担当して下さいます。

 彼女は前年度の取り組みの折り、三角巾を忘れて。私の予備のバンダナをお貸ししました。

 最後の取り組みの折りに、綺麗に洗ってお返し下さいましたが。小さなお手紙が添えられて。

「パン教室、お疲れさまでした。三角巾ありがとうございました。来年度もお世話になります。・・・」と。
 
 私がお手紙に気づいたのは、ずっと後になってからの事でした・・・。
会計さんは毎回材料の支払いもあって、大変なお役です。

 彼女の優しさと、責任感のつよさに改めて深く感謝しました。
(何と!彼女の家のワンコと、ウチの息子の名前は同じなんです!!)

新会長(火曜日)さんも、非常にやる気のある素敵なママです。

アフロディーテと密かに名づけました。うふふ・・・。私のお教室は、美人ママが多いと、他の生涯学習コースからも評判なんですよ~。

 手作りパンは、美人を作ります

 5月は、お土産たっぷりのメニュー。来月は、「持ち帰り生地つき」。

デートの約束のある方は、生地をお友達に預かってもらってねっ。

 最初にアクシデントがあり、御心配おかけしました。
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もう、こんな時間!!

2009-05-19 00:47:44 | 手作りパン
 名札を作り、最終の確認をしていたらこんな時間に(午前1時に)

 今日も忙しかった一日だった。(正確には、昨日)

午後から有友会総会の受付の仕事があり、その前に役員同士の顔合わせ。

 私たち高3の役員は、ばっちりマスク対応で臨む。何しろ今はテスト期間。

 子供達には大事な時期だ。

 昨日から学校の連絡網でも、発熱等の症状がある人は、公欠扱いになるので休むよう指示がでている。

 大阪の中・高では、すでに休みに入っている。奈良学は私学だが。校長先生の話だと、県の方針に準じるようだ。

 関東ではまだ国内感染者はでていない。娘は週末親戚の行事で帰る予定。
この状況がひどくなるようでは、見合わせた方がいいかも・・・・。

 明日のパン教室も、無事に迎えられるのだろうか・・・。
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うどん亭がなくなった

2009-05-17 09:05:03 | 手作りパン
 タイの留学生に会いに行く際、JR環状線を利用した。

鶴橋の駅で乗り換える時、まだ昼食を取っていないことに気づいた。

 さぁ、どうしよう。そんなにお腹は空いていないが・・・。

そうだね、鶴橋には「うどん亭」があった。JR改札の手前に。

立ち食い麺どころだ!!・・・が・・ないっ!れれっ。

 「ラーメン屋」に変わっているではないか・・・。

店はこ奇麗にテーブル席になって、なんだか賑わっているが。

 おいしくなさそう・・・。厨房のオバサンも見慣れない。あの男っぽいオバさん達がいないではないか

一応味を確かめようと店内に。でも、うどんが遅くてイラついている客がいて。

 店内もごった返し・・・。やめよう。

あ~ん、どうしちゃったの?「うどん亭」

悲しな~ぁ。
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タイの留学生

2009-05-16 17:15:57 | 手作りパン
 タイの留学生が、先月から日本に来ている。

6年前に3日程、息子のラグビーの関係で預かったお嬢さんだ。

 10ヵ月滞在したいという彼女の要望に、応えられるホストファミリーは少なくて。

 2転3転して、大阪に来ることになった。1学期間の条件で。

日本の受け入れ業者が結構いい加減な対応で、私もずいぶん心配して何度もメールをやりとりした。

 彼女はすでに日本に来るために、4月から休学中。今からイギリスへ留学するのも、ヨーロッパは秋からのスタートだ。

 彼女の強い希望で、イギリスは行く前に日本に短期留学することとなった。

  本当はウチに来てもらえばいいのだが、受験生の息子は「嫌や~。恥ずかしい~」と一言。

 それもそうだと思うけれど。結局、大阪の天理教の教会を営むご一家が、彼女のホストファミリィーになった。

 タイのお母さまからは、日本の習慣の違い等で色々相談がくる。

今日は、彼女の様子を見にそのお宅を訪ねた。

 ホストファミリーの御夫婦は、とても親切な方々だった。3人の息子さんを加えての3世帯家族。今まで何人もの留学生を受け入れてくださったそうで。

 FAIちゃんは、本当にラッキーだったと思う。

「ウチは、預かるだけしか出来ないんで~」と、ご主人は謙遜されるが。
おじいさんやおばあさんに、京都見物等に連れて行ってもらっているようだ。

 久しぶりに会うFAIちゃんは、とても嬉しそうで。

はにかんだ笑顔は、昔のままだ。

 娘の写真や雑誌を渡した。

 「帰国する前の一週間、ママの家に泊まりたい・・・」と遠慮がちに言った。

 「ママに、またパンを教えてもらいたい

そうか、あの時ピザをみんなで作ったね。よく覚えてるね~。

 私のH.Pも、海外から見ていたらしい。

なんだか嬉しいね~。来週の土曜には、ウチに来る事になった。

 トム・ヤン・クンと、ガイ・フォーバ・タイでも作ろう。

 こうやって、何年も友好を続けられるのが嬉しい。遠く離れてもね。
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試食会

2009-05-15 22:38:27 | 手作りパン
 来月に、奈良学園高3保護者親睦会があります。

企画を担当する役員有志で、中之島にある老舗ホテルに試食に行きました。

 セレブな○十代?マダム対応に、「量より質」・「スープとサラダは絶対付けて下さい」・「デザートは外さないで」と言う我儘な条件と厳しい予算で、料理長が考えて下さった苦肉のメニュー。

 前菜    キングサーモンの蟹包みと、野菜のジェノバ風
 スープ   ホワイトアスパラガスのスープ
 メイン   牛リブロースの網焼き、香草風味。
 サラダ   コンビネーションサラダ
 デザート  抹茶のシルブースとメリメロ風フルーツ
       蜂蜜風味アイスクリーム仕立て
 飲み物   コヒーと紅茶

しかも、友人の旦那様の口利きでソフトドリンク1杯付き

 
 お味も、盛り付けも大満足。結構、お腹いっぱい。メインは1つでも。

これなら、最後の親睦会を飾るのにふさわしい。

役員一同、大満足で帰りました。
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菓子パンが好き

2009-05-14 23:46:28 | 手作りパン
 今日は心斎橋へ行った。

心斎橋まで出ると、必ず寄るのは「心斎橋そごう」。

 大丸との合併で、8月までなのは惜しい。

「そごう」には、「そごう」でなければ買えないものがあるのだ。

 必ず買うのは、「CUE」のカレー。本店は、淀屋橋にあるフレンチのレストラン。そこのシェフがまかない料理で作った、「おでんカレー」が人気だ。

 息子は「スジコン」カレーが好き。こんにゃくとスジが絶妙のカレーなのだ。

そして、パン屋に寄る。

今回は、ドンクがやっている「MOISAN」と言うお店に。有機栽培の粉を使って焼いているようだ。見たこともないデカイフランスパンなどが、量り売りされている。
 そして「ビゴ」。

 ここで買うのは、ペストリー(フランスパンでなくね)。夫は、菓子パン系が大好きなのだ。

 しかも、2個も3個もいっぺんに食らう。

 息子が、「カロリー高過ぎあの人、食いすぎやで。パクパク、すごい量食べるやろ!」と言う。

「おまえが、しっかり管理せないかん」と、お叱りをうけるのだ。

 菓子パンはカロリーも高いが、値段も高い。1個188円位は軽くする。
それに比べ食パンは、私の好きな「野麦」(by ぺんぎん)でさえ290円位
だと思う・・・・。

 夫にそれを話すと、「もう、菓子パンこうてきて要らん」と言うが。

買ってくると、バクバク食べている。

 まぁ、よそでお酒飲んでくる訳でないし。ゴルフもしないし。菓子パン位こうてあげないとね。と息子に言い訳する。

 昨日のパソコンの一件だが。息子も夫のイライラに気付いていたようで。

「俺が大学入ったら、パソコン関係は全てやるから安心して」と言ってくれた。

彼の志望は「情報科」だから。でも、

「俺は電子は無理やからな。DVDつないでとかは、言わんとってな

そうか・・・。息子をもう一人、産んどきゃよかったな。
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ほんまにね~。ったく

2009-05-13 12:16:44 | 手作りパン
「ショートカットなんかで入れるから悪いんや!!」

 と夫が電話口で怒鳴っている。

夕方娘から電話でがあった。
「下のパソコンのゴミ箱に、ショートカットって書いた画像があんねん。あれ、パパに検索してもらってメールで送ってくれへん」と伝言を受けた。

 なんか、嫌~な予感。娘は意図も簡単に言うが・・・。さて、夫は出来るんだろうか。

 家に滞在している間、娘は小さいころから最近までの写真をファイルに整理していた。

 最近のものは皆パソコンの画像フォルダに保存しているが、大昔のものは写真のまま。スキャンしては、パソコンに取り込んでいた。

 どうやら、仕事の資料で要るようなのだ。

 「USBに入れて持って帰ったらええ」と夫は娘にUSBを渡していたが。それは持っていかなかったようで・・・。夫の言うことを聞かずに自分のPCにメール送ったらしいが。ショートカットで保存していた分は、すべて抜けていたとか。

 夫は食事後にそれを聞くと、その時点ですっごく不機嫌。

「なんで、USBで持っていかへんかったや~!!」

 その後はPCの前に座って、娘とやり取り。でも、数枚はメール添付出来ないようで・・・。どうやらその「しょーとカット」ちゅう画像が送信できなくて。

 こういう時は昔からの経験で、「無視」するの一番なのだが。

 娘との電話で、イライラしている夫に声をかけた。だって、仕事に関係する資料なんだからさぁ。

「私がその画像をUSBに入れて、宅配でおくろか?」と言うと、夫のイライラはMAXに

 それで、冒頭の言葉になったって訳。「そういう問題ちゃうとも言うてはったね~。

 その後もドタバタ・イライラ。ぶつぶつ言いながら「寝る」いうて二階へあがって行った。大変やわ~。あの人。ようあんなイライラして、脳の血管切れへんわと、感心してしまう・・・。

 翌日(つまり今日)、USBに画像を移してみた。寝る前に、友人にメールをして「容量は4ギガあるから、フォルダごと入るわよ」と言われたので、やってみた。失敗が怖いので、フォルダをまずコピーしてからだ。

 へ~っ。意外に簡単。上のパソコンでも入っている事を確認。娘にメールする。

すぐに電話があり「それ、パソコンで送られへん?

 「ショートカットやから、メールで送られへん」と言ってた夫の言葉がひっかかる・・・。

 「ショートカット パソコン用語」で、念のため検索。Windowsで、特定のファイルやフォルダー、ドライブなどを手早く開くための専用ファイルのこと。通常、ショートカットのアイコンは、元のアイコンの左下に矢印記号が付いたものになる。

 ふむふむ、なるほど。
それじゃあ、USBで送ってもだめか。「元の画像を探さん事にはあかん」と夫が言っていた意味が分かった。

 ふ~ん。では、探してやろうやないの。もともと私は理系の頭。加えて、「鳴かぬなら、鳴かしてやろう」タイプだ。

 画像は意外とすぐに、元の保存場所が分かった。クリックしたら、簡単に画像の場所や番号を教えてくれる。

 13枚を、一枚一枚メールに添付した。

「ありがとうございます。やっぱり、パパはあかんわ。最初からママに頼んだらよかった」と娘から感謝された。何度も何度も「ありがとうございます」と繰り返す娘。余程困っていたのだろう。ウっシッシ・・・。これで、また株があがったぞ

 だけど、パソコンがあるのも、写真をスキャン出来るのも。み~んな、パパが働いているおかげなんだけどね~。

 このことは暫く黙っておこう。
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娘がいないと

2009-05-11 19:58:07 | 手作りパン
「今日帰る事にする」と突然。

今日の予定が先方の病気で、急きょキャンセル。

 こちらにのほほ~んと居てるのは、退屈らしいよ。

 そんな~。こんな急だとパパ寂しがるやん。

「歯医者行ってから帰るわ」矯正歯科で調整してもらい、帰るらしい。

「じゃ、どこかへランチ行こうよ」と出かけることに。

ポテトマッシャーや、泡だて器も買いたいそうで。イオンに買い物に行った。

 夕ご飯は新幹線で食べると言うので、久しぶりに新幹線弁当を作った。

「こいもの煮たのが食べたい」と言うので、新ものの小イモを購入。

帰宅した息子が、テーブル上に置いてあった小イモのパックを発見。

「里芋って、意外と高いな」確かに、この時期の小イモはお高い。

 ぶりのみそ焼きに、出汁巻き卵。鶏のからあげ・こいも・レンコンと人参のきんぴら。五色米にはひじきふりかけ隠岐物産 ひじきふりかけ

 娘が帰る時、猫のぷ~ちゃんは門までお見送り。車に大きなスーツケースを積み込むと、「あ~。またどこかへ行っちゃう」と悲しげだ。

 顔を見ると安心できるが、娘の帰った後はスースー風が吹く。

無事に帰ったかなぁ。

写真は、先日の「はばたき」公民館の出来上がり写真です。 
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お疲れ様!!

2009-05-11 07:06:44 | 手作りパン
 昨日は息子は模擬試験。朝から夜まで(9時半~20時まで)の試験だった。

ほんと、ヘロヘロ状態で帰ってきた。お疲れ様。

 でも、何故か今朝は上機嫌。鼻歌まで歌ってるぅ~。


 サバの塩焼き(銚子もの)・肉団子と野菜の甘酢あん和え。

そして、息子と娘が大絶賛してくれた春巻きです。
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本日は母の日なり

2009-05-10 23:20:34 | 手作りパン
去年の母の日は、東京にいる娘から観葉植物の鉢植えが届いたっけ。

今年は、娘はまだ家にいる。

 今日は息子は模擬試験。娘は雑誌イベントの仕事。

二人とも朝早く一緒に出かけた。娘は電車を一本遅らせて、息子に合わせてくれた。本当に仲がいい姉弟だ。

 息子が下車する時に、「いってらっしゃい。がんばってね」と娘が声をかけると。

「あぁ。じゃ。」とぶっきらぼうに息子は答えたらしい。少し手をあげて。

 その様子を隣に立っていた中年の男性乗客が、「こいつら、つきあってるんか
みたい(娘曰く)な顔をしてたみたい。

 息子が下車した後も、その男性はマジマジと娘の顔を眺めていたそうな。

 娘は仕事前ですっぴんだし、息子は私服だと大人びてみえる。

恋人同士と思われたらしい・・・・。顔も似てないしね。

 夜帰宅した息子に、娘が「あの人、私たちのこと。えって顔でみてたよね。」と確認していた。

「あぁ、なんかそんな気がした」と息子。

 でも、まんざらでもない様子。ほんまに、シスコンかっ

どうするん、姉弟とも恋人もいないなんて・・・。やれやれ。
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