浜田の実家の隣に住む叔母。父の兄の奥さんです。この叔母は料理の天才です。有り合わせの旬の食材で美味しく料理します。おそらく浜田という田舎に住んでいなかったら、料理研究家として大成していたでしょう。その叔母フサネの自慢のコロッケです。
玉ねぎと人参と少しのひき肉を炒めて、茹でたジャガイモと混ぜます。塩コショウをして味を整え、隠し味にほんの少し砂糖を加えます。そしてパン粉を付けて揚げます。
俵型の大きさもちょうど良いです。直径４〜4.5センチ高さ６センチ程度の俵にします。
私の味付けのルーツはこの叔母の料理であると行っても過言ではありません。
自身のブログ、ツイッター、ミクシー、facebook 発信する場所が多すぎて、最近対応に困っております。SNSはそれぞれに参加している仲間が違いますので、ひとつにするわけにもゆかず頭を抱えております。
それ以外に持っているHPやブログも更新できていません。反省しきりです。
全て私の不徳の致すところなのです。
私の課題
1.自身のHPのリニューアルと更新
2.浜高語録の更新
3.２９期同窓会HPのリニューアルと更新
4.自身のブログの更新
5.SNSでの発信
6.友人のHPのリニューアルと更新
7.その他やりくさしの作品の完成
浜田に帰省しているときにやりくさしのリースと、キルトの作品少しですがを仕上げました。
１１月の料理教室のときにあわせてリース教室を企画する予定です。いまからキットを集めなくては。
