美味すぎ。
調味料にこだわりのある、かばちゃんのおかあさん。
甘さ加減が絶妙で、完璧な味です。
たべさせてもらって、幸せです。いやなことがいっぺんでふっとんでしまいました。
弥栄でとれた山菜をいただきました。
米粉と水で衣をつくり、180度の高めの温度で揚げました。
左から、よもぎの葉、たらの芽、こごみ です。
米粉の衣はパリッと揚がって最高のごちそうになります。
浜田産の藻塩でたべるのがおすすめです。
わたしはゴーヤが好きです。
ゴーヤちゃんプルを作りました。
人参とシメジを入れてみました。
そしてたけのことわかめの煮物
スライス玉ねぎの、ポン酢しょうゆかけ、かつおぶしトッピング
冷蔵庫の中の整理をするために作ったのに、
食べたメンバーは感動していました。
かなりの手抜きなのに、これってすごいのだそうです。
ケンボローの豚ロース肉の塩麹焼き
かー塩麹とこしょうにまぶして、かー焼いて、仕上げにワインをふりかけます。
ゆでた人参ほうれん草のバター炒めをつけあわせます。
ポテトサラダ
スライスたまねぎと、きゅうり、コンデンスミルクとうすくちしょうゆとマヨネーズで和えます。
かき玉汁
こんなかんじでした。
実家の竹藪のたけのこほりが不作に終わった日、ご近所の連理さんから掘りたてのたけのこをいただきました。
ありえないぐらい柔らかくて美味しい。
実家の竹藪はこの4年ほど手入れをしていなかったので、竹の状況がよくなく、秋からがんばらないとだめかもしれません。
そしてわかなのアラ炊き
きゅうりとアジの酢の物
ピータン豆腐
こんなかんじでした。
