ケンボローの豚バラでしゃぶしゃぶをしてみました。ホーリー風です

ケンボローの金城芙蓉豚のバラ肉のしゃぶしゃぶをしました。

昆布の出汁にみりんと薄口しょうゆで味付けをして、ニンニクを半かけ入れます。

鍋の具材は

白菜、白ネギ、水菜、豆腐、豚肉

薬味はゆずこしょうです

 

浜田のケンボローのレストランはべっぴん鍋があります。こちらはなつめなどの、薬膳の食材が入っています。

食べに行かれるのもいいかもしれません。