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一昨日は、どこにも行かずひきこもりました。夕飯は、茹でたジャガイモと野菜とチーズの入ったスペイン風オムレツと、スライス玉ねぎとかつおぶしを和風ドレッシングかポン酢で食べるリゾート風サラダにしました。
金城の河崎さんのトマトを煮詰めたソースとケチャップを混ぜて、塩味を整えたソースをトッピング。これがおいしかったのです。 もちろんケチャップで十分なのですが、やはりちがいます。
お昼は残っていたカレーに野菜を入れて作り直し、揚げるだけの状態にしてある一口かつをフライパンで焼いてトッピングしました。
どうにかなるものですね。
