栗入り炊き込みご飯と冬瓜のお吸い物

この日は忙しい合間を縫って栗を剥きました。

栗入りの炊き込みご飯

冬瓜とアサリの吸い物

豚肉の香草焼き（少し）

マカロニのナポリタン

山口どうふの湯葉豆腐

 

最近なんだか、気合が入らない状況がつづいていて、母は元気なのにどうしようもありません。

ごはんの盛り付けも美しくないのが気に入りません。

記録だけとるという状況なのです。

 

ブログに書くことは最近後ろ向きのことばかり。

どうなんでしょうね。私は最近は負のエネルギーをふりまいています。

誰かが電話をくれたりメールで、今楽しいことしているよと報告してくれるのが一番の喜びになっています。

 

周りのひとは、やさしいので、もういい人を頑張ってしなくていいのよ　いい人でいるなんて無理なのよ　と　言ってくださいます。

ありがたいです。

 

そんななか、御嶽山の噴火がおこり　45人の人が犠牲になりました。

楽しい登山が一変して、悲惨な事故になるなんて、気の毒すぎます。

 

一日一日生かしていただいていることを感謝すべきですね。

このまま私がブラックホールのようになってはいけませんよね。

 

 

エッグスラット

マッシュポテトを作り
その上に卵を割りいれ、お鍋に水をいれ沸騰したら、耐熱容器に入れてふたをしｈて湯煎します。
10分ぐらいで半熟になりますので、

あとはかるくまぜて、パンにのせてたべます。以外と簡単でした。


この日はガーリックトーストにのせてたべました。


アメリカのロサンジェルスの朝食として、日本でブレイクしているようです。

食べ方はこれから工夫してみます。

この日は夕食につくりました。

他のおかずは、エリンギのフリッターと豚肉の香り揚げ、酢の物、肉じゃがでした。