大量のシソを使って４

大量の青じその使い方を紹介しているのですが、オススメはささみの中に、青じそとチーズを挟んで、フライにして焼く料理です。

ささみは栄養もあり、柔らかいのでお年寄りにも向いております。

昨日は、米朝会談がシンガポールで行われ、北朝鮮の非核化で合意しました。前進ではありますが、やはり日本にとってはまず拉致された人を返してもらうことが優先課題ですので、ぜひ、これを突破口にして、拉致問題を解決してもらいたいと思います。

北朝鮮は経済制裁の解除や経済援助を引き出すための非核化の表明行なっている可能性もありますが、とにかく、両国が融和政策を取ることは喜ばしいことです。

大量のシソを使って３

昨日の夕食は、シソがまたたくさんありますので、ささみ４枚を小さく切って、みじん切りのしそ、梅肉一つ分、片栗粉大さじ４、卵一個、塩胡椒を混ぜてスプーンで救って、フライパンで焼きました。

トマトと細切り塩昆布もシソのみじん切りを入れて混ぜました。

 

あとはイサキの煮付けとカブの酢の物です。

おとといの夕食は すき焼き夏バージョン

母の好物のすき焼きを作りました。夏に入りますので、万願寺やトマト、玉ねぎを入れました。

 

トマトは美味しいです。そして鍋にこくが出ます。