しょうがご飯

友人がはまっているというしょうがご飯を作ってみました。

わたしは

お米２合
しょうが　うずら卵より少し大きめなサイズをみじん切りに
昆布のお出汁　米の２割り増し
お酒　大さじ1
薄口しょうゆ　大さじ１
塩少々
じゃこのかわりに桜海老大さじ１杯
えのき1/2パック　２センチに切って

お米は３０分水にかして、普通に炊きました。
あっさりして美味しい、新鮮なお味に感動しました。

まだまだこれからいろいろチャレンジして
美味しいレシピを研究してみたいと思います。