冷蔵庫にあるもので、、、、

とにかく毎日暑いです。その暑さは許せないほど。少しでも時間短縮で夕飯を作るのが正解です。

そんな日に備えて、前日に作っておいた、鶏のポン酢煮とゆで卵。これをトマトを添えて切って並べました。

そしてメインは

 

ミョウガチャーハン。キャベツ、ミョウガ、万願寺、合挽き肉、卵。仕上げに薄口醤油を垂らして、香りを出します。

 

私は、気管支が弱いようです。いつも疲れてくると、喉をやられてしまいます。最近はすぐにドクターに診てもらうのですがそれでも、年に何度も症状が出ます。

でも本当にひどいストレスの時は、両手に湿疹ができます。主に手のひらなのです。それもだいたい春が多いのです。なぜ手にできるのかは謎ですが、中学生の時からです。

 

今日は、体調が戻り、手のひらも綺麗です。

母も、病院で頑張っているので、頑張ります。

 

ところで昨日の、麺弁当は美味しかったそうです。