近頃のおかず

とんかつが食べたいと言われて　適当に作ってみました。

この日は、チキンナゲット、肉じゃが、ワンタンと野菜のスープ、水菜のおひたしでした。

チキンナゲットは、大葉を混ぜたり、コーンを混ぜたり、和風の味付けにしたり色々工夫ができそうです。

 

チキンナゲットのレシピです

チキン胸肉（約２枚）　600g

卵　1個

酒、醤油、マヨネーズ　各大さじ１

小麦粉　大さじ６

塩　小さじ１弱

 

バーベキューソース

ケチャップ　大２

ソース（中濃・とんかつソース）　大１

醤油　小１

砂糖　小１

胡椒　少々

あればナツメグ　少々

 

マスタードソース

マスタード　大１

マヨネーズ　大１

白だし　小さじ１

１、鶏肉を細かく叩いて切るか、もしくはフードプロセッサーで細かくする。

２、他の調味料を加えて混ぜる。

３、フライパンにオリーブ油を多めに敷いて、スプーンですくって両面をきつね色に焼く