連休中の夕食3

東山商店街で、買った姫路れんこんと牛ひれステーキ肉をサイコロサイズに切り、塩コショウして、パプリカと一緒にフライパンで焼いてみました。

お好みでにんにくスライスも一緒に焼きます。大根おろしとポン酢がたれです。

 

スープは、ベーコンと野菜を10種類以上入れて、オリーブオイルかバターで炒めます。

無水鍋なら蓋をして、弱火で10分蒸らします。その後お水を入れて20分以上煮込み塩コショウします。

 

前日の夜、かたずけをしながら作っておいたものです。

 

あとは、おなじみのキャベツの箸休め、切り干し大根の煮物です。

 

出かけて帰ってぱぱっと作ることができるメニューです。