新酒まつりだ！

新酒が出来上がりました！

茨木酒造さんの“元旦仕込みの会”で造った日本酒です（田植えと搾りにちょっとだけ参加しただけですが…）

昨夜、明石の『ひらじぃ』さんで仲間達と搾りたての新酒を楽しみました。
まったく火入れしていない生酒は飲んでる間にも味が変わっていくようです。


宴会、飲み会は数々ありますが、この宴会はわずか２～３時間のために半年前からネタ（酒）を仕込んでいます。こういうの大好きなんです。ほんと楽しいです


こころよくお酒の持ち込みを承諾してくれた『ひらじぃ』さん、ありがとうございました。