お茶

以前「生ビールに気を配っている店は良い店だ！」ということを書かせてもらいました。

その第二弾！


「お茶に気を配っている店も良い店だ！」


食事の最後にお茶を頼んだ時、どのくらい味わってますか？

先日行った和食屋さんで、最後にいただいたお茶がおいしかった。
なんだか心がこもってました。


今年の6月にオープンした御夫婦でされている小さなお店です。

奥さんは飲食業が初めてだそうで、ビールの注ぎ方や日本酒の燗の仕方など、旦那さんに教わりながら練習したそうです。
お茶もそのひとつ。

急須で丁寧にいれてくれます。
熱すぎす濃すぎず、いい感じです。


「給茶機みたいのは簡単でいいんですけど、このほうがおいしいんで。お酒を飲まれない方もいらっしゃいますしね。」


最後の心配りです。
印象に残りますね。