チューボーですよ最終回

♪キュウリ　トマト　（やけつく太陽）
私の純情　（愛をそそいで）
愛をささえて　（このまま一生）
真夏の恋

「炎の料理人 三ツ星シェフの堺正章です」

1994年から始まった料理バラエティー番組。
昨日のクリスマスイブが最終回。

最終回は過去のVTRを流しながら、クリスマスらしく「ローストチキン」でした。 
VTRでは懐かしいゲストが続々登場。
初回のゲストは中森明菜さんだったんですね。
自分が歳をとったのが、わかりました（笑） 

最後は三ツ星で無事22年間の番組の幕を閉じました。

キョショー、お疲れ様でした。
ほんとに楽しい番組でした。

（TBS）

モツ鍋で忘年会2016

約1年前、同じ「モツ鍋で忘年会」というタイトルでブログにアップしていました。

あれから一年、今年も魚の棚の『一福』さんで「モツ鍋で忘年会」です。
『一福』さんは「モツ鍋」と「中華そば」のお店です。
今年もたびたびお伺いしましたが、今年最初で最後の「モツ鍋」です。

「味噌モツ鍋」です。

プリプリもモツにタップリの野菜
味噌あじもいいですね。

モツ追加をして、最後は〆ラーメン。

マスターに〆ラーメンの美味しい作りかたをご指導いただきました。

1.　強火で出汁を最強に沸かします。
2.　ガンガンに沸いたら、麺を投入。
3.　そのまま20秒！
4.　火を止めて、できあがり。

炊きすぎはダメです。

最初はカタめの麺を楽しみます。
余熱で麺が柔らかくなってきます。

一番美味しい〆ラーメンの食べ方です。 

今年もいろいろありましたが、忘年会続きでよく覚えていません（笑）
ご馳走さまでした。