クスクス

笑い声にはいろいろありますね。

ゲラゲラ
ハハハハ
ニコニコ
エヘヘヘ

今日の笑い声は「クスクス」
微笑ましいですね。

『OSHIMA』さんでいただいた「子羊の煮込みとクスクス」

羊、好きですね。
香りがいいです。
さらに、煮込んだ羊肉はホロホロです。

「クスクスは汁ダクがいい」

というシェフのアドバイスにしたがって、追いスープ。
クスクスが食べやすくなります。

スープにちょっと混ぜるのが、唐辛子とニンニクのペースト。

歯磨き粉みたいですね。
でも、これで歯を磨くと、ドえらいことになるでしょうね（笑）

アクセントになって、いい感じです。
美味しいです。

この「クスクス」料理、気をつけないといけないことが。。。

「クスクス」は水分を吸って膨張するので、食後しばらくしてから、かなりお腹がふくれます。
調子乗って食べすぎるとウンウン動けなくなるそうです。

今日もよく笑いました。