焼き芋

ここ数年「焼き芋」が流行っているそうです。
先日もテレビで取り上げられていました。

再人気のポイントは、甘～い甘～い「焼き芋」の登場です。
蜜がたっぷりで、ホクホクというよりも、しっとりしたとろけるような食感。
天然のスイーツです。

ご家庭では、「焼き芋」を冷蔵庫で熟成（？）すると、味が濃くなり、さらに甘味が増すそうです。

先日いただいた「焼き芋」を3日間熟成。

ホントに甘い！