山椒

「山椒は小粒でもぴりりと辛い」

これ本当です。

明石魚の棚の『yorimichi』さんで、山椒の実を仕込んでいたのでちょっとお味見。
お酢に漬け込んでいる山椒。　

おー、山椒や。
爽やかな風味が口中に残ります。

そして、その後にアク抜きしただけの山椒。
あっ、すごい！
一粒でもかなり刺激的です。
あぁー、ずーっと舌が山椒や…
これが「山椒は小粒でもぴりりと辛い」ってやつかぁ。
いやぁ、強烈です。

こういう人、少なくなったなぁ～。
体格いい人が増えたからかなぁ。