白菜たっぷり春巻き

今年最初の『yasaito』さんのお野菜ランチ@nono

メインは「白菜たっぷりの春巻き」でした。
皮パリ、具ジュワです。

メニュー裏には管理栄養士さんによる白菜の健康効果情報も。

「白菜は、風邪予防に効果的なビタミンC、便秘改善に役立つ食物繊維、むくみ解消にはたらくカリウムなどを含んでいます」

なるほどですね。
風邪（インフルエンザ、コロナ、胃腸炎も）が流行っているから気をつけないとね。

メインの春巻きの他にも「つき大根の煮物」「厚揚げのピリ辛照り焼き」「ブロッコリーのスパイスマヨグリル」「白菜の浅漬け」。
おかずいっぱいは嬉しくなります。