レアメニュー？

明石魚の棚の『一福』さん
店頭に出された「中華そば」の黄色い看板が示すように「中華そば」が美味しい店です。
この時期は「もつ鍋」も人気です。

ですが…
私が頼むのは「芋焼酎」と「アテ」のみ。
そんなお客さんも多いので、カウンターには飲み客用（？）に「本日のオススメ」メニューが貼ってあります。
「酢牡蠣」「タラ白子ポン酢」「平目刺身」「イカ刺身」「天然ぶり刺身」…

中華そば屋さんのメニューとは思われません。

先日、その「本日のオススメ」メニューに「穴子天ぷら」と書かれていました。
マスター曰く「油が新しいときだけ」
同じフライヤーで揚げるので、「手羽先唐揚げ」（←名物です）などの普通の揚げ物オーダーがたくさん入ってくると無くなります。
幻のメニューです。

塩と天つゆで。
揚げたての「穴子天ぷら」
フワフワで美味しい！

その日も「中華そば」を食べずに帰りました。