M's World

食と酒にまつわるエトセトラ

東京アラート

2020年06月06日 | グルメ

♪ シーソーゲーム 世界中の誰もが
シーソーゲーム 業の深い生命体
シーソーゲーム 過ちを繰り返す 
人生ゲーム シーソーゲーム
(Mr.Children)

東京アラートが発令されています。
第二波の予兆かもしれません。

東京都庁やレインボーブリッジが赤色にライトアップされています。
都民に安らぎや勇気を与えてきた照明でしたが、今は日本中が心配しています。

「赤」を意識して、気持ちが緩み過ぎないようにしましょう。

明石の『ROSSO』さんでいつもの「赤ワイン」

アテは「あかもく」
ネバネバ系の海藻です。

そして最後は、

自家製の「赤紫蘇サワー」です。

コメント (3)
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大人のアイスクリーム

2020年06月05日 | グルメ

♪ チュウ チュウ チュ チュ
アイスクリーム ユースクリーム 好きさ
お嬢さん お嬢さん
(榊原郁恵)

明石の『残業や』さんの常連さんからいただきました。

「冷奴」とちゃいますよ。

ハーゲンダッツのバニラアイス、ブランデーかけ!

めっちゃ美味しいです。
もう一度言います、めっちゃ美味しいです。

香りがいい。
苦みがバニラアイスの甘さをより引き立てます。
大人のアイスクリームですね。
ラムレーズンの美味しさと共通するものがありますが、さらにその上の美味しさです。

バニラアイスにかけたブランデーは「レミーマルタン」

「レミーマルタン」で「おお!」と反応するのは50歳以上のようです。

 

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稚鮎

2020年06月04日 | グルメ

三宮の『旬菜まんげつ亭』さん。
外出自粛でほんとにご無沙汰しておりました。
女将もお元気そうでなによりです。

「稚鮎の塩焼き」です。

頭からぱくり。
鮎の香り、そこから塩味、苦み、旨味。

お酒は宮城一ノ蔵の夏酒を。

じわじわと幸福を感じます。

さらに「加賀太きゅうりとタコの酢味噌和え」

落ち着きますね。

ランナーでもある女将に「神戸マラソンのエントリーをすっかり忘れてた事件」の話をしました。
「大阪も中止になったからねぇ…」と女将。

予想通り神戸マラソンも中止になってしまいました。
新たなモチベーションを探そうっと。

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三密

2020年06月02日 | グルメ

6月になりました。
ゆっくりとですが、明石に人が戻りつつあります。
まだまだゆっくりでいいですよ。

『残業や』さんのカウンターにも、いつもの雰囲気が戻ってきています。
お仕事の関係でまだ外飲みができない人もいるそうです。
一席ごとあけて、密にならないように、お客さん同士も気を付けながら、楽しく飲んでいます。

あらためて「三密」とは(最近ちょっと忘れ気味)

・換気の悪い「密閉空間」
・多数が集まる「密集場所」
・間近で会話や発声をする「密接場面」

この三つの「密」を避けましょうね。

「三密」といえば、
空海が説いた真言密教にも「三密」という言葉があるようです。
生命はすべて「身体」「言葉」「心」の三つのはたらきで成り立っており、この大日如来の現れである「身体」「言葉」「心」を高める修行だそうです。

まさに今、私たちは「三密」の修行中です。
こちらの「三密」も意識しましょう。

「水なす」です。

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