旅のお供 その２８ 勝山藩代々の銘を持つ一本義を彦根市内のホテルでいただきました

２０１０年５月２４日、彦根市内のホテルで、福井で買ってきた一本義をいただきました。上撰本醸造カップです。
一本義を醸造している㈱一本義久保本店は福井県勝沼市にあります。創業は明治３５年で、久保商店として沢の井という酒を醸造したそうです。その後、勝山藩代々の醸造銘である一本義を譲り受けたそうです。
奥越前で作られる酒造米「五百万石」を使用し、辛口の酒との評価がされているようです。全国新酒鑑評会で何度も金賞を受賞しています。福井では有名な酒のようです。