今年は、妻の実家からハナサキガニが送られてきました。トップの写真です。
根室かに祭り（９月７日、８日開催）で、妻の父が選んで、送ってくれました。８日に着きました。ありがとうございます。
この日の晩ごはんは、写真のとおり、日本酒とハナサキガニだけです。
ハナサキガニは大きく、食べごたえがあるので、これで充分です。酒は沢の鶴の特別純米、山田錦です。
タラバガニもそうですが、ハナサキガニは、ハサミを入れて足が８本なので、海にいるクモでしょうか？私は、このハナサキガニが一番、おいしいカニだと思います。甘みがあり、油もあり、そして味噌も濃厚です。
贅沢な晩ごはんとなりました。
９月１０日の火曜日、今度は、近所の方からカラフトマスをいただきました。
すみません。写真を撮る前に妻が捌いてしまいました。
カラフトマスは、オホーツク沿岸で定置網で漁が行われているそうです。メスをいただいたので、腹には鱒子が入っています。
オスはせっぱりと呼ばれる、背中が盛り上がった形状になります。こちらは、妻が、本日（９月１１日）のお昼のお弁当にてり焼きとして入れてくれました。こちらも、新鮮だったからでしょうか、たいへん美味しかったです。
鱒子は、醤油漬けと塩漬けを造っています。晩ごはんで、醤油漬けをいただきました。うまかったです。今年は、北海道の旬の海の幸をいただいています。頂いた方々に感謝です。
