今年は７月２３日（木）から２６日（日）まで、４連休でした。病気療養中の妻が、「４連休全て、スティホームは嫌だ。」と言うので、「じゃ、積丹に生うに丼を食べに行くか？」に大賛成してくれました。
札幌から余市まで高速道路を行き（初めて通りました）、国道を走り、積丹町にある「お食事処 みさき」さんに午前１１時、到着です。すごい人が並んでいるのが目に入ります。幸い、店の前の駐車場が１台分空いており、ラッキーです。車を止め、最後尾に並びました。
１００人ぐらい並んでいるでしょうか。「１時間はかかるな。」と思いました。また、「まさか、売り切れ、営業終了にならないよな。」とも考えました。
１時間経つと、列がやっと店の前に来ました。
「もう少しで食べれる。生うに丼の幟が、目につくな。」と思いました。
列に並んでから１時間２０分、店の中で、注文した「生うに丼」が出されました。
私は、トップの写真のようにわさびを溶いた醤油をかけて食べます。明礬に漬けられていない、「うに」は本当に美味しいです。
次から次へと、私の箸は止まりません。私たち夫婦は、３０代前半まで、毎年のように積丹にこの「生うに丼」を食べに来ていました。ここ、２５年くらい積丹にも来ていません。暫くぶりの「生うに丼」のためのドライブになりました。
