「日本三大うどん」というのが有ります。諸説有りますが、香川県の讃岐うどん、秋田県の稲庭うどん、群馬県の水沢うどんだそうです。私は全てを味わうことができました。
香川県の「讃岐うどん」、若い頃から、出張では、必ず食べていました。昔から味わっています。郵便局訪問でも、2016年（平成28年）11月６日、高松市内の「うどんバカ一代」さんでいただきました。
冷やし肉うどんです。
よく知らない私は、「中」で注文したので、うどん２玉です。美味しいけど、量も多かったです。
秋田県の「稲庭うどん」、2023年（令和5年）9月18日と20日、秋田駅トピコの「八代目 佐藤養助」さんでいただきました。
醤油だれでなく、ごまだれで食したのは初めてでした。
群馬県の「水沢うどん」は、2023年（令和5年）12月17日、下の写真の「大澤屋」さんでいただきました。
トップの写真のように大好きなマイタケの天ぷら付です。
どれも美味しかったです。まずいうどんって有るんですかね。
岡山の「セルフうどんいりこ」、福岡の「東筑軒」のうどん、鳥栖駅の「中央軒」のうどん、大阪空港の「道頓堀今井」のうどん、神戸三宮の「松屋 加納町店」のうどん、京都駅の立ち食いうどんも、みんな美味しいと思います。
日本五代うどんになると、富山県の「氷見うどん」、長崎県の「五島うどん」が加わるようです。
