我が家の味噌汁は、ギョっとします。具の一部として、だしを取った煮干しも食べます

　我が家は朝はパン食です。私の昼は妻が作ったお弁当です。そして、夜はご飯中心の和食が多いです。夕食の味噌汁にはこだわりがあります。必ず、煮干しのだしで作ることです。妻によると、市販の調味料（かつお風味のなんとかとか）を使うより、かなり割高になるそうです。
　この日のメインのおかずは、焼きサンマです。そして、こだわりの味噌汁は、いつものとおり、煮干しでだしを取っています。そして、だしを取ったにぼしも、具の一部として食べてしまうのが我が家流です。トップの写真です。
　だしを取った煮干しが浮いた味噌汁です。知らない人はびっくりします。特に若い人はなじめないようです。かなり魚くさいかもしれません。だしを取った煮干しを棄ててしまってはもったいないです。カルシウムも取れるのではと思います。ずっと、このスタイルの味噌汁を飲んで行くことでしょう。