Pear & Caramel Bavarian
洋梨入りのキャラメルババロアです。何度も作っているお菓子なのですが、この時は数が多くてセルクルが足りない分ムースフィルムを使ったら、ちょっとサイズが変わってしまいました。
ガレットブルトンヌを作る時もセルクルはたくさん要るし買い足したいのですが、小さめサイズのせいかこちらで見つからないんですよね…。
寒い日が続いています。今朝は起きてみたら外が真っ白。
雪が降っているわけではなくて、霜のせいです。運河も凍ってます。
氷が無い場所には鳥が集まっていました。他の場所より暖かいのかな？