黒糖とくるみのクッキー

Brown Sugar & Walnut Cookie

イル・プルーのレシピで、ギャレット・ノワという黒糖とくるみのクッキーを焼きました。

生地には粉末の黒糖やアーモンドパウダー、フードプロセッサーで挽いた胡桃のパウダーが入り、刻んだ黒糖や胡桃も混ぜ込んでいます。
素朴な味で香ばしくて、すごく気に入りました。また作ろうっと。