お菓子時々パン日記

LAで製菓学校を卒業後、オランダ、ロンドン等を経て今は名古屋在住です。
私の作るお菓子やパン、その他色々の日記です。

フィナンシェ

2010年08月13日 | 焼き菓子

Financier

オーバル型で焼いたフィナンシェ。



パリから持ち帰ってきたエシレバターで焼きました。いつもより風味がいいような気はするけど(笑)、何故かいつもより肌理が荒いです…。型が違うせい?