ＳＹＯ Ｍｉｃｈａｅｌガーデンのポタジェにて、今年も、お野菜たちがすくすくと育っています。
パクチーの葉っぱがでかい！！
パセリは、もくもくと…日々すごい勢いで育っています。
急いで収穫しないと、「マジで！？」というほど葉っぱがでかくなるので、大量に収穫。
さて、大量のパセリというと、チキンのハーブマヨネーズ焼き…しか思い浮かばない私ですが、この際これを佃煮にしてみようかと。
これがもぉ～～たまらん！
苦味際立つ！
毎年、蕗の季節には、葉っぱのついた蕗を買って、佃煮を作る私ですが、蕗の葉っぱはすぐに茶色くなってしまって、売り物にならなくなるので、
葉っぱのついた蕗がタイミングよく手に入る季節は限られます。
蕗の葉難民な私にとって、パセリの佃煮は、ものすごく嬉しい＼(^o^)／
調味料は醤油と唐辛子だけです。
今日もたくさん収穫してきました＼(^o^)／
また作るよ～～～！！
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