▲閉店 営業の気配なし [2013.4.23記]
そば居酒屋 雲海(うんかい)[和食@札幌][食べログ]
2012.3.11(日)11:30入店(初)
注文 親子丼セット・冷やしたぬき 850円

・札幌市南区の川沿から小林峠へと続く坂道の五輪通沿いに、半年ほど前にオープンしたそば店。『ごまそば五味』や『そば処 よし乃』のそば店よりも300mほど坂の下になります。

・「そば居酒屋」を名乗ってはいますが、それほど居酒屋らしさは感じられない明るく清潔な店内はカウンター6席、イス席大小約8卓、掘りごたつ式のこあがり4卓。BGMはジャズ。それにしても、金に糸目をつけずに贅沢に作った店舗という印象で、よっぽど強力なスポンサーが背後についていることを窺わせます。

・メニューはそばがかけ・せいろ600円より各種。そばの種類だけでも『ニ八・田舎・変わり』の三種あり、なかなか豊富な品揃えです。更に夜の時間帯には一品料理もあれこれ味わうことができます。今回は『親子丼セット(850円)』より、そばに『冷やしたぬき 』を選んで注文。スタッフの接客はよく訓練された応対で、注文時に14時まで禁煙の確認と、サービス券使用の有無についての確認あり。

・ハーフサイズの冷やしたぬきそば。麺同士ベッタリはり付いてしまっていたので、これを無理矢理ひきはがしつつ口へと運ぶ。これだと温かいそばの方が食べやすくていいかもしれません。細切りのそばはもちもちとした食感。つゆは上品な風味。具材は天かす、キュウリ、のり、三つ葉、かまぼこ。天かすの中に、「ガリッ!」という異様に固い粒が少量混じっていましたが、いったい何だったのでしょうか。

・ハーフサイズの親子丼。そばと同じく、くどくなく上品な風味のたれがかかっています。鶏肉をとじた卵はトロトロで、なかなか美味しい親子丼でした。
・会計時にホチキスで綴じた分厚い割引券の6枚セットを渡されます。注文時の確認はそういうことだったのかと、この時はじめて気がつきました。



[Canon PowerShot S90]
そば居酒屋 雲海(うんかい)[和食@札幌][食べログ]
2012.3.11(日)11:30入店(初)
注文 親子丼セット・冷やしたぬき 850円




・札幌市南区の川沿から小林峠へと続く坂道の五輪通沿いに、半年ほど前にオープンしたそば店。『ごまそば五味』や『そば処 よし乃』のそば店よりも300mほど坂の下になります。





・「そば居酒屋」を名乗ってはいますが、それほど居酒屋らしさは感じられない明るく清潔な店内はカウンター6席、イス席大小約8卓、掘りごたつ式のこあがり4卓。BGMはジャズ。それにしても、金に糸目をつけずに贅沢に作った店舗という印象で、よっぽど強力なスポンサーが背後についていることを窺わせます。


・メニューはそばがかけ・せいろ600円より各種。そばの種類だけでも『ニ八・田舎・変わり』の三種あり、なかなか豊富な品揃えです。更に夜の時間帯には一品料理もあれこれ味わうことができます。今回は『親子丼セット(850円)』より、そばに『冷やしたぬき 』を選んで注文。スタッフの接客はよく訓練された応対で、注文時に14時まで禁煙の確認と、サービス券使用の有無についての確認あり。





・ハーフサイズの冷やしたぬきそば。麺同士ベッタリはり付いてしまっていたので、これを無理矢理ひきはがしつつ口へと運ぶ。これだと温かいそばの方が食べやすくていいかもしれません。細切りのそばはもちもちとした食感。つゆは上品な風味。具材は天かす、キュウリ、のり、三つ葉、かまぼこ。天かすの中に、「ガリッ!」という異様に固い粒が少量混じっていましたが、いったい何だったのでしょうか。



・ハーフサイズの親子丼。そばと同じく、くどくなく上品な風味のたれがかかっています。鶏肉をとじた卵はトロトロで、なかなか美味しい親子丼でした。
・会計時にホチキスで綴じた分厚い割引券の6枚セットを渡されます。注文時の確認はそういうことだったのかと、この時はじめて気がつきました。











[Canon PowerShot S90]