マドゥバニ-パエージャ

中毒なので行ってきました。




長崎市中町にある「チャイ屋マドゥバニ」。
どうやら今夜ＮＢＣの「げなパネ」という番組に出るらしい。

これ以上行列が出来たら困る常連中毒者さん、マドゥバニスト、マドゥバニアン？も多かろう。


考えてみると、この店が出来てから4年半、週一くらい？のペースで通っている気がする。
すごい中毒だなオレ！！！

それでも飽きない、止めないところが魔力なのだろう。恐ろしいスパイスの巣窟だ。



いつものごとくまぜまぜね。



もう他にはどこにもない味。ここだけの味。

殺伐とした店内。そこへひとりでやって来る女性もいる。
西部劇のショットバーへ来て、さっと飲んで出ていくみたいでカッコいい。
いっそ西部劇のバーのようにスイングドアを着けたらどうだろうか。
スパイシストが肩で風切ってやって来るぞ・・・って妄想ね。





今夜はこれ。

ビエンベビードシリーズにロゼもあるので試飲です。




NV　ビエンベビード　パエージャ（Paella）
　　（スペイン、メルロ種モスカテル種など、ロゼ、千円台前半）

香りは柑橘にフランボワーズ、セルロイド、蝋、白檀、香木などなど。

味わいは明るくきれいで程良いライトボディ。あっさりと流れていきそうですが、
ちょっとした酵母チックなコクがあって美味しさも軽やかに漂います。

中華や餃子、もちろんパエリア（パエージャ）や炒飯、軽い肉料理、フライドチキンや焼き鳥などに
相性を見せるかと思います。が、採用は・・・見送りでしょうか。
もう一歩、somethingが欲しい。


このスペイン、ビエンベビードシリーズですが、当店では来月から値下げの予定です。
嬉しいですね。ますますお手軽になりますのでお楽しみに。