長崎あじさいpayが使えるお店を探していたら、難民になってしまった。
「そうだお好み焼き、良いじゃないか～」とたどり着いたお店。
「3匹の子ぶた」へ。
豚玉＋イカ天＋目玉焼きで。
さあ、黄身を割るよ～。
ダダ～ン。
白状します。私黄身がそう得意ではない。
あってもなくても、どうってことないです。
このブログの映えのためにオーダーし、いかにも～的に割っています。
なけりゃなくても良いのが本音。（笑）
でもこの断面が良いよね。
まあ、お好み焼きは・・・ソウルフードだ。
長崎焼きとかあるけれど、正直どこのものでもたいてい美味しいですよね。
今夜の試飲はこれ。
新ヴィンテージが入って来ましたのでお試しです。
2023 ミシェル・トリノ マルベック
（アルゼンチン、マルベック種、赤、千円未満）
もう2023年です。早いですねえ。さすが南半球。
ただし、南半球の場合は2022年の秋から育って、冬を過ぎ、2023年の春に収穫ですので、年がまたがります。
香りはカシス、プラム、ブラックチェリーなどのフルーツ、日陰の植物、甘草など。
若くフルーツが固い感じです。
味わいはちゃんと濃く、酸味はまずまず、タンニンがやや多め。暴れているとまではいきませんが、
やや跳ねているイメージ。そこは若いゆえだと思われます。品質的には問題ないと思いますが、
まだ若いのでこれから半年、1年と経つともっとまろやかにまとまってより美味しくなってくることでしょう。
ともあれひと安心です。コップ同士でデカンタすると良いかもしれませんね。
ところで昨日のアジア杯、ベトナム戦、予想外に面白かったです。
トルシエ監督懐かしい～。そしてベトナム選手の上手いこと、早い選手もいたし、
テクニックもあったし・・・あの1点目のスーパーゴールはやれと言ってまたやれるものではないですね。
このグループステージ、ベトナムを応援したい気持ちです。
