「今、京橋です。そちらで１人食事をお願いできますか？」
「勿論、大丈夫ですがお料理をお決め下さいますか？」
「鴨でお願いします！」
鴨
「折角ですから、今しか食べられないとても美味しいおおちやまくじら（イノシシ）はいかがですか？」
「では、それで
」
お見えになったお客様は大阪フィルのチェロ奏者、近藤浩志様のファンの方。
「今回コンサート
に行けないので、
食事をどうしても食べたくなって
」
「
音楽を聴きたいので、こちらにいらしていたのでは
」
「勿論、
近藤様のチ
ェロの素晴らしさに魅せられて来てますが、 近藤様の音楽に対する愛情
と同じで、こちらの料理には一つ一つの食材に対する
愛情と優しさが感じられ、とてもおいしいので矢も立ても溜まらず」
何という嬉しい言葉
お奨めしたイノシシは勿論
すべてのお料理を、お皿を拭う様に召し上がって下さいました。
こう言ったお褒めの言葉を糧にして、シェフの料理は成長
してきたんだな～
は次はもっとおいしいものを
人は褒めて育てるのが大事
子育て中のお母様もネ
