我が家はシェフ一人だけでの調理
来店して下さってからのご注文には
は大忙し
先日
お客様のご注文は
小さなお皿のコース
メインが
いわみ和牛の煮込み
小さなお皿のコース
メインが
みさき牛ヘレステーキ
セボンコース
メインが
天使の海老とお魚
デリッシュコース
メインが
仔羊のロティ
４名様全て違うお料理
ソースの用意だけでも
材料をすべて一から準備
だいじょうぶかな
デリッシュコースの方には
海の幸のパイ包みも
小さなお皿のコースの方には
舌平目のポアレ
そしてオードブルも違うもので
シェフ頭こんがらがって無いかな？
先にお伺いしていれば下準備をゆっくり完璧に出来るのだが
完璧
お誕生日の方のデザートも
まだまだ現役
頑張れます
