Evian Coffee Shop
江嵜企画代表・Ken
エビアンコーヒー店（078-331-3265）と聞くと、コーヒー好きの方なら、「ああ、あそこか」とほとんどの人が知っている場所が、JR神戸線元町駅東改札を出て、南へ300メートル、徒歩５分ほどのところにある。創業1952年というから還暦が近い、老舗のコーヒー店である。
当店のホームページを開けてみた。特にサイホン式コーヒーを売りにしていることがわかる。混ぜ過ぎると酸味が出てしまう。置き過ぎると苦みがきつくなる。季節によって、さし湯の温度、混ぜ具合など全てが整っていないと出来ないと書いてあった。
この店は、いつ行っても満員である。難しい説明はいらない。要するに、うまいからなのだろう。しかし、客の回転は極めて早い。通とおぼしき人は、だいたい一人でやってきて、さっとカウンターに座る。そしていつの間にかいなくなる。
前々からエビアンの店内を一度スケッチしてみたいと思っていた。ところが席がなく、なかなか気にいった構図に出くわさない。この日はラッキーなことに、たまたま座った席からの眺めが抜群で、絵心を大いに刺激された。
夢中で店内をスケッチした。いつものように帰宅して彩色したのが添付ファイルの絵である。
筆者も、どちらかと言えば、コーヒーより紅茶党である。ここの店のコーヒーは胃にもたれない。決めるのはご自身だが、神戸へお出かけの節は、エビアンコーヒー店は、お薦めのスポットのひとつかもしれない。（了）
