おめでとうのごはん

１０月２６日、産後ドゥーラ養成講座の仕事が終わって、いそいで帰宅しました。
お客様がみえるので、ごはん作り、張り切りました。


時間が足りなくて、満足できるできではありませんが。
金曜の薬膳講座で作った油揚げの里芋コロッケも。
お赤飯は、色々な作りかたがありますが、今回はまたいつもと違うやり方にしました。
１０時間もち米を水に漬けておきます。
小豆は前夜にゆでておきました。
帰宅して、もち米をザルにあげ、小豆のゆで汁に１時間漬けてから、圧力鍋を使って。
ちゃんとしたおこわなら、蒸し板を使い蒸しますが、今回はゆで汁ごと炊きました。
小さな子どもがいるので、食べやすさや消化しやすさを考え、少々やわらかめの仕上がりにしたかったのです。

いつもは２人の我が家の玄関が賑やか。


お祝いなのです。

おめでとう。

今日の朝。
久しぶりの大家族ごはんでした。


また来てね。