ごぼうのしぐれ煮助産院バージョン レシピ

◆ごぼうのしぐれ煮助産院バージョン
　おととい自宅で作ったしぐれ煮を今日は助産院で
　作りました。肉は使わず、ひじきとツナで。
　お試しください。　

[材 料] 4人分
ごぼう　　2本
ひじき　　大さじ1
ツナ缶　　小1缶
だし　　　1カップ
砂糖　　　大さじ1
しょうゆ　大さじ2
[作り方]
１．ごぼうはタワシでていねいに洗います。
　　食べやすい大きさに切ります。
　　ひじきは熱湯で戻し、水切りします。
２．圧力鍋に水と調味料、ごぼう、ひじき、ツナを
　　入れて、火にかけます。
３．おもりが動き出したら、火を弱くして
　　3分加圧します。圧が抜けたら、ふたをはずして、
　　水気があらかたなくなるまで、煮詰めます。