矢島助産院 今日のごはんです

今日も昨日に引き続き、寒い日でした。
朝、出勤途中、道に氷が張っていました。

・黒米入り梅干しご飯
・キャベ玉トマトスープ
　　トマト缶の頂きものがありましたので。
　　キャベツ、玉ねぎ、にんじん、大豆、こんぶの
　　具沢山スープです。
　　だしは、かつお節とこんぶ。
・焼きじゃがの甘辛煮
　　オーブンでカリッと焼いたじゃがいもに
　　みりん、しょうゆの甘辛ダレをからめた
　　簡単メニューです。
　　塩分が全体に分布しないので、濃いめの
　　味ですが、減塩できます。
　　ねぎも最後に一緒に焼いて、香ばしく。
・ひじきとれんこんの豆々サラダ
　　りんご酢と塩だけの味付けです。
・ネーブル、キウイフルーツ

朝、出勤途中に見た南天。
塀から1本出ていました。けなげ～。


上村愛子選手、モーグルで4位。よくがんばったな～。
勤務中ですが、同僚と応援しました。