スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

湯津上屋

2007-01-01 | 蕎麦屋


謹賀新年。

昨年は、ブログのおかげで交流も広がり、皆様とは実際にお会いしたことも無いのに長年の友人のように感じたり、おまけに知りたい情報なんかをすぐに教えてもらったりと、何とも嬉しい1年を過ごすことが出来ました。

拙いブログですが、こうして皆様が見てくれるおかげで続くことが出来ております。温かいコメントやメールをいつもいただいて、感謝感激です。
今年も変わらず、マイペースで続けていければなぁ、と思っておりますので、どうぞ仲良くしてやってください。

宜しくお願いいたします。





さて、新年最初の記事は、銀座にあるスバラしいお蕎麦屋さん。

今後このお店のことは書かないかもしれません。勿論、画像も今回限り。
あんまり紹介してお客さんが増えると、夢八さんとお友達に叱られてしまいそうですから。

男気があるお料理だと思います。とても好きです。これはこういうもの、こうして食べるのがいい、そんな風に言われているようなお料理。ここで一番好きなのは、かき揚げだったりします。カリカリの衣に汁を浸すのが美味しいの。

個人的には、狭い店内なので全席禁煙にして欲しいなぁと。(あと、美人の女将さん、フワフワなセーターだけは....余談ですすいません)。まぁ、ただのワガママですので。

今年はたくさん訪問したいなぁ。そう思っている1軒なのです。