＜材料＞
・ニラ.....1束
・生姜.....1片
・八丁味噌（赤みそ、合わせ味噌などお好みで）.....大さじ3
・酒.....大さじ1
・みりん.....大さじ1
・砂糖.....小さじ1
＜作り方＞
1.ニラは細かく切って、ごま油小さじ1で
炒める。水分が少なくなるまで。
2.生姜をすりおろして加える。
3.味噌、酒、みりん、砂糖を加えてよく練る。
4.ぽってりとなったら出来上がり。
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夕飯を作って無いのでネタがありません。とほ。
と言うことで、ご飯のお伴に常備しているものをちょっと紹介します。
お味噌はその時によって代えたりしますが、ご飯にはどれもピッタリ。おにぎりの具にするとこれまた美味しいので、お弁当や夜食なんかに使っています。後は、炒めものにちょっと加えたりすると風味がよいのです。
こちらは、鮭ふりかけ。
子供って、何でふりかけが好きなんでしょうかね？！ウチの息子も勿論大好き。鮭ふりかけがあれば、ご飯おかわりするほどです。
これもおにぎりやお弁当に最適。タラコを加えても美味しいですよ。
