＜材料＞ 2～3人分
・タケノコ.....（下茹でして）250グラム
・ニンニク.....1かけ
・オリーブオイル.....大さじ1
・塩.....適宜
＜作り方＞
1.フライパンにオイルをしき、ニンニクを加え火にかける。
2.香りが出てきたら、切ったタケノコを加える。
3.全体に焼き色が付くまで焼く。
4.皿に盛って塩をふる。
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タケノコが出てきましたね～。京都のはまだかな。九州のは随分出回ってきました。
ご飯にしようか煮物にしようか迷ったけど、オリーブオイルで焼いちゃいました。
息子もタケノコは大好きなので、大喜び。
大人だけなら、赤唐辛子を加えるかコショウをちょっと振っても美味しいです。
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