ブログで知り合ったアメリカ在住のこちらの方が、夏休みを利用してご実家である神戸に来ていると言うので、神戸のパン屋さんを知りたいとの事でした。そこで、ただただパン屋さんのリストを提示しただけなのですが、なんとなんとパン巡りをした戦利品を送ってくださったのです！
う、嬉しすぎるんですけどーー！！
こちらは芦屋で人気のドイツパン屋さん。入れてくれたメモには不思議な名前が書いてあったけど、たぶんフォルコーンブロート。
全粒粉の感触と独特のモッチリ感。噛み締めるほどに甘みが出てくる、とーーーーっても美味しいパンです。全粒粉の割には軽くてソフトで食べ易く、ドイツパン初心者にも受け入れられそう。
サンドで食べると、最高に美味しいです。
クノーテンは驚きの柔らかさ。甘くてもちっとした食感の小さいサイズのパン。バターの香りがしたのですが、練り込まれているのかな？
そしてフォルコーンブロートと合わせたのはイグレックプリュスのジャム。
マンゴーとコショウのジャムが人気ですが、riuさんが送ってくれたのも美味しい！
アプリコット、アーモンド、ピスタチオ、栗の花の蜂蜜で作ったジャムです。蜂蜜の香りは全粒粉のパンと相性がいいいので、こちらもなかなか美味しい組み合わせでした。
他にもたっぷりパンを戴いたので、後ほど記事を書いていこうかと思います。
＞riuさん、本当にありがとうー！
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