豚肉とシラタキの煮物

＜材料＞ 2～3人分

・豚肉.....150グラム
・シラタキ.....1袋
・ネギ.....1本
・生姜.....1かけ

・だし汁.....1.5カップ
・酒.....大さじ2
・みりん.....大さじ2
・醤油.....大さじ2

＜作り方＞

1.鍋に煮汁の材料を入れ、薄切りにした生姜を加える。

2.豚肉を入れてコトコト煮る。

3.シラタキは下茹でし、食べ易い長さに切る。

4.鍋にシラタキとネギを加え、煮る。
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ウチの息子、シラタキ大好きなのです。
なので、たっぷりメインとして煮ました。なんて事無い普通の煮物ですけど...ご飯にかけて丼としても美味しいしお弁当にも入れられる、簡単メニュー。
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あーちゃんのベーグル屋さん＠長野県岡谷市

前々から食べてみたいなぁ～と思っていたあーちゃんのベーグル。
プレーンベーグルのみ、1個200円。というシンプルなベーグル屋さんは、信州の工房での受け渡しの他は通販のみ。
今更ですけど、6月はハート形のスコーンがオマケでついてくるというので、10個まとめ買いしてみたのでした。



何と言うか、自分が作るベーグルに似ていました。
いやあの、あたしが作るものが美味しいとかそういうんじゃなくて、すごくシンプルでハード過ぎないで引きも強くない。
毎日食べても飽きない普段着のベーグル。



チーズと一緒に食べたりジャムを付けたり洋食メニューに添えたりしても勿論美味しいんだけど。



意外にも和食メニューの方がしっくりきたのでした。
きんぴらをサンドしたのはかなり気に入って、一人ランチに連日食べてしまったほど。



オマケのスコーンはしっとり柔らか。
ベーグルだけじゃなくてスコーンも通常メニューに組み込んで欲しいと思うくらい美味しかったです。

ごちそうさまでした！
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