＜材料＞ 2～3人分
・万願寺とうがらし.....150グラム
・ヒジキ.....（乾燥）10グラム
・ごま油.....大さじ1
・みりん.....大さじ1
・醤油.....大さじ1
・水.....1/2カップ
＜作り方＞
1.ヒジキはたっぷりの水で戻す。
長ければ食べ易く切る。
2.鍋にごま油をしき、ヒジキを炒める。
3.水と調味料を入れ、蓋をして煮る。
4.万願寺唐辛子は食べ易い大きさに切る。
鍋に入れ、落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。
5.混ぜ合わせ、器に盛る。
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万願寺とうがらしの代わりにししとうを使っても。ピーマンにしても美味しいです。
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