ナスとオクラの揚げ浸し

何度も記事にしているので、レシピはいつもと一緒。
ナスは大大大好きなので絶対に外せませんが、後はその時の気分で変わります。今回はオクラを追加しました。

最近はこんな風に保存容器に入れて、常備菜として冷蔵庫に放置。
忙しい時は、冷えた揚げ浸しをお皿に盛るだけで1品出来上がり。
油と出汁を含んだナスがもうたまりません～、ウマー。
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