バクタプルの名物 ～ ズウ・ズウ・ダウ ～

バクタプルに行ったら絶対に食べなければっ！
と思っていたのが、これっ！ズウ・ズウ・ダウ である。
ズウ・ズウ・ダウ とはヨーグルトの一種の事だ。

ネパール人に名前の由来を聞いてみたのだが・・・・
やっぱり解らなかった。
恐らくダウはダヒ、ヨーグルトの事だろうと思う。
ズウ・ズウってなんやねん？

タチュパル広場を歩いていると・・・
くつろいでいる二人のおっちゃんの後ろのこの看板が目に入った。



ネパール語で書かれているので言語が読めないと解らないのだが、
ヒンディー語と同じような文字なので理解できた。
文字から判断すると発音は「ズーズ・ドォ」っぽいけど、
ズウ・ズウ・ダウ と言っても通じた。



おばちゃんが冷蔵庫から出してくれたのは、
素焼きの容器に入ったヨーグルトだった。
ちょっと黄色い・・・。これは表面だけだった。
食べてみると濃厚なまったりした甘みにあるヨーグルトである。



下の方は白いでしょ。値段は５０ＮＰＲだったけど、
もっと路地の方の小さい店で買えば安かったかもしれない。

なお、ヨーグルトなのでお腹がゆるくなった事を記載しておく。
実は私・・・乳製品に弱いようで・・・
インドで４回もラッシーで当たっている。
それ以来、路上店では飲まない事にしているくらい気をつけている。
固まっているヨーグルトでは当たった事はないので、
今回、ちょっと気にはなったけどチャレンジしたのだった。
当たったわけではない。ゆるくなっただけである。以上、ご報告まで。


にほんブログ村