京都・マカロン「パテェスリーカナエ」さん

昨年、秋にオープンした「パティスリーカナエ」さんは
京都出身の洋菓子研究家、小林かなえさんのお店

店内には色とりどりのマカロンやエクレアを始めとするスイーツが並びます。
特にマカロンは種類も豊富でかわいいものばかり
約２０種類あるそうですが全て食べてみたくなります

バニラやショコラ等プレーンなものから
黒胡麻、枝豆ほうれん草、抹茶、きな粉等、和の素材のものまで色々

何種類かチョイスして箱に入れて頂けます。
苺みるく、フランボワーズ、キャラメル、レモン、ショコラ、ヴァニラ・・・
しっとりとした食感で口の中に入れると
フレーバーが広がってとても楽しいです

因みに”マカロン”とはイタリアからフランスに伝えられたお菓子とされ
地域によって様々な特徴があるそうですが
よく見かけるこの形はパリ風のマカロン（マカロン・パリジャン）です。

店内ではフレーバードティ等と一緒に
ケーキやマカロンを頂くこともできます。
場所は少し分かり難いですが、河原町通を北に（BALビルさん方向）
「ハーゲンダッツ」さんの横を入って２件目です（リプトンさんお隣）