京都・梅の香り「千本玉壽軒」さん

西陣は千本通にお店を構える「千本玉壽軒」さん、本家玉壽軒さんから昭和１３年に暖簾分けされたお店で
今あるお店の場所は元本家さんがあった所なのだそうです。

以前、金閣寺さんのみで販売されている『金閣』というお菓子を紹介しましたが
こちらのお店で作られているものです。

店舗ではこの『金閣』に似た落雁菓子が販売されています。

季節により冬は梅、春は桜、秋には栗と
中のこし餡に混ぜられる材料が少しずつ変わり
表面の意匠と名称もかわります。

今の時期は『梅の香り』という商品

餡には梅肉が入り表面にも梅のデザインがあしらわれています。

しっとりとした柔らかめの食感が独特の美味しい落雁菓子です。
販売は店舗のみですが河原町の高島屋さんでは
秋には季節限定で販売されることもあるそうです。