チャプチェ（春雨炒め）

我が家はキムチフィーバーが続いています。
今日も韓国料理です。

週一でキムチ作りです。
白菜の時期でもないので、白菜をゲットするのがちょっと大変です。





牛肉と春雨のチャプチェ。
牛肉、にんにく、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、を炒めてコチュジャンとお醤油、胡椒で味付けです。最後に春雨を炒め合わせます。胡麻をパラリ。





キムチスープ。
ごま油でキムチを炒めて水を加えわかめを入れます。最後に胡麻をパラリ。




キムチを炒めてご飯を入れます。少しお醤油で味を調えて半熟卵を乗せたら、キムチポックンパの出来上がり。



キムチは偉いね。
他に何も調味料は要りません。